Rollo de bacon y queso

Este rollo lo hice porque me había sobrado masa de empanada, pero se puede hacer también, si se prefiere, con hojaldre.

Ingredientes:
masa de empanada
bacon
queso
uvas pasas
piñones tostados
1 huevo
queso rallado




Paso el bacon por la sartén para que suelte el aceite. Estiro la masa de empanadas dándole forma rectangular. Pongo hacia un lado todo el relleno, que puedes cambiar por cualquier otro que te guste más, y empiezas a enrollar por la parte de hojaldre que has cubierto.
Una vez hecho todo el rollo, lo pinto con huevo batido y queso rallado.