lunes, 15 de febrero de 2010

Tarta de almendras y mermelada



Ingredientes:

1 plancha de hojaldre
300 g de almendras crudas molidas
200 g de azúcar
1 chorro de coñac
mermelada de manzana
1 cucharada de mantequilla derretida
4 huevos



Se extiende el hojaldre sobre un molde desmontable. Se pincha con un tenedor y se coloca una capa no muy gruesa de mermelada de manzana, encima se echa la mezcla de almendras con el azúcar, los huevos y la mantequilla. Se mete al horno precalentado a 180º más o menos unos 20-25 minutos.

7 comentarios:

  1. Buenísima!

    En el pueblo de mis padres (Chantada, en Lugo) se hace una tarta parecida, pero sólo la parte de almendras. Siempre pensé que le faltaba algo de fruta, así que esta tiene que estar de muerte! Y con hojaldre, además! Me llevo la receta, que seguro que triunfa en casa!

    Un saludo!
    Natalia

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  2. uhmmm!! esta tarta debe estar pa no dejar nada de nada. Me llevo la recetita con tu permiso.
    Un beso

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  3. umm, qué buena tiene que estar!! qué lujo de postre y me imagino el contraste de texturas (el hojaldre, la pasta de almendras...) tan especial. una maravilla.
    Besos.

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  4. Yo la hago igual peror sin la mermelada, de hecho la tengo en mi blog. Te copio la idea de la mermelada para la próxima vez que la haga.

    A mi hermana le encanta esta tarta, así que igual se la hago en breve, a ver que le parece ;).


    Un besote, mi solete.


    Vamosalculete.

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  5. Se puede hacer tambien sin el hojaldre¿?

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    Respuestas
    1. Pues no porque la mermelada se te pegaría.

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Os estoy muy agradecida a todas aquellas personas que haceis comentarios sobre mis recetas. Por falta de tiempo me resulta imposible corresponderos y visitar habitualmente vuestros blogs. No obstante, si alguien tiene una duda sobre la receta publicada, intentaré responderle lo antes posible.
Gracias de nuevo.

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