jueves, 22 de julio de 2010

Ensalada de judías verdes y habitas





Ingredientes:

300 g de judías verdes
200 g de habitas tiernas (yo puse de las que vienen en conserva en aceite de oliva)
2 tomates de ensalada
12 aceitunas negras
4 huevos
100 g de bonito en aceite de oliva (que sea del Norte)
aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre
sal



Modo de hacerlo:

Cocer los huevos en agua con sal 10 minutos. Refrescarlos en agua fría, pelarlos y cortarlos en cuartos. Lavar y limpiar las judías verdes. Cocer 10 minutos y escurrirlas.En este caso no hiervo las habitas porque las uso ya cocidas y en aceite de oliva.

Lavar, secar y trocear los tomates. Escurrir el bonito. Poner todo junto en un cuenco y ponerle por encima la sal, aceite y vinagre previamente mezclado.

10 comentarios:

  1. ummm!!! Buenísima, Rosa, ¡cómo tenía que estar!!!
    Besos.

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  2. Marhya, estará, ja ja ja, todavía no la he probado, es para la cena.
    Besitos
    rosa

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  3. Hola,vengo a devolverte la visita.No conocía tu blog pero me gusta lo que veo por aquí,así que me quedo como seguidora para no perderme nada.
    La ensalada riquísima pero para mi sin habitas que no me gustan.

    Besos

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  4. Si es para la cena igual llego a tiempo, apartame un platito que tiene muy buena pinta.
    Besos.

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  5. Venga Cocinera de Betulo, hecho, donde comen cuatro comen cinco.
    Besitos

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  6. Que rica esta ensalada de verduritasss.
    besitoss guapaaaaa

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  7. Una ensalada de verduras bein deliciosa ♥

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  8. sana ,fresca y rica,rica...me encantan las habas hhuummmmmm ;))

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  9. muy buena esa ensalada ¡¡¡¡¡
    pienso ponerla
    besos

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  10. Me encantan este tipo de ensaldas para el verano, mira por dónde, a veces la hago con judías verdes y a veces con habas pero, todo junto nunca...mmmmmmmm...probaré la próxima semana, me ha gustado la idea.

    Un besote, mi solete.

    Vamosalculete.

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Os estoy muy agradecida a todas aquellas personas que haceis comentarios sobre mis recetas. Por falta de tiempo me resulta imposible corresponderos y visitar habitualmente vuestros blogs. No obstante, si alguien tiene una duda sobre la receta publicada, intentaré responderle lo antes posible.
Gracias de nuevo.

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