Ingredientes:
Solomillo de buey
pimienta de tres colores
mantequilla
sal Maldon
Modo de hacerlo:
Primero mezclamos las bolitas de pimienta con la mantequilla que estará a temperatura ambiente. Depende de si nos gusta más fuerte o menos, le añadiremos más pimienta.
Hacemos un rulo con las manos, ayudándonos del papel de plata o de film transparente y lo metemos en la nevera envuelto en film transparente hasta que esté consistente (aproximadamente dos horas)
Ahora cogemos la carne y la freímos en la sartén bien caliente vuelta y vuelta. Depende de si nos gusta más hechos o menos hecha. En el momento que sacamos la carne de la sartén le ponemos sal Maldon y le colocamos un disco de la mantequilla preparada de tal manera que con el calor de la carne se vaya derritiendo poco a poco dejando así el sabor de la mantequilla y de las pimientas sobre toda ella.
¡¡Está buenísimo!!
Menudo filetón de solomillo!!! Espectacular!!!! Que rico tiene que quedar así preparado, con eses patatines y pimientosssss!!!! Cómo me apetece!!! Besinos.
ResponderEliminarLabidú, sí que estaba rico, rico. Doy fe de ello, ja ja ja
ResponderEliminarBesinos
rosa
Es desde luego de los solomillos estupendos que he visto,tiene una pinta de cine .un besazo
ResponderEliminarcosicasdulces.blogspot.com
PIESCU ..QUE FANTASTICO SE VE ....ES LO QUE ME PIDO SI SALIMOS A COMER FUERA ..QUE GUSTA CON CUALQUIER SALSA ...BSSSMARIMI
ResponderEliminarBuenísimo, si lo pillan los carnívoros de mi casa no dejan ni las bolitas de pimienta.
ResponderEliminarUn beso.
Qué maravillosa carne, me ha encantado verla y desearla, poco hecha, por favor...Ufff.
ResponderEliminarMmm! que rico plato. Besos =)
ResponderEliminarTREMENDO PLATO ESTA QUE SE SALE, BESOS
ResponderEliminarMadre mia que pinta tiene esta carne, la llevo a pendientes, bsss. Sefa
ResponderEliminarHasta con un simple bistec ha de quedar buena esta mantequilla.
ResponderEliminarBesos.
Qué buena pinta¡ Qué color¡ Te ha quedado con una presencia buenísima.
ResponderEliminarUn saludo.
¡ummm, Rosa, qué apetecible!!! Se ve buenísimo, la carne tiene un bolor y un aspecto genial con la mantequilla fundiéndose encima y ese acompañamiento tan rico. ¡Me lo pidooo!;-Ç)
ResponderEliminarBesos.
madre mia Rosa que casi me espeto en la pantalla a comer este solomillo...es que se sale la foto solita...jeje.delicioso!!
ResponderEliminarbexinos wapa
Jo que bueno!!
ResponderEliminarPor cierto soy Pérfida
Un saludo coleguita
menudo solomillo, nada más hay que verlo.
ResponderEliminarque lujo¡¡¡¡¡¡¡
besitosss guapaaa
feliz dia
Si es que, mira que me gusta un buen solomillo de buey... y que mejor que comerlo en casa tranquilamente. Te ha quedado genial.
ResponderEliminarMaldita sea.... que ganas de comerme uno hoy... jejejejejej
Muchas gracias.
Espectaculares fotos para una receta 10. Si la ve mi marido se come hasta la pantalla.
ResponderEliminarBesos.
Hola Rosa. Después de un tiempo sin visitaros con motivo del verano, estoy tratando de ponerme al día así que espero no tardar mucho.
ResponderEliminarLa carne me gusta muy hecha jj, fíjate que de este filetón yo me haría unos 4 ó 5 jj. Si en alguna ocasión he tenido que comerlo por obligación o me lo han tenido que pasar varias veces o solo me comía la parte exterior.
De todas formas solo puedo decirte que lo que has hecho está espectacular y con el sabor a la pimienta debe ser una gozada probarlo, especialmente a quienes les guste poco hecha jj.
Te agradezco tus comentarios.
Espero que hayas pasado un fabuloso verano.
Saludos
Te ha quedado espectacular Rosi!. Hoy hemos pasado un día precioso en Oles con tío y tía, y cuando ibamos en el coche salió a relucir el tema de tu solomillo. Realmente está de diez.Un beso enorme
ResponderEliminarVaya pedazo solomillo!! De 10!
ResponderEliminarBicos.
¡Ey! ¿Y las patatas? ¿Cómo preparas las patatas?...Menudo lujo de receta y, lo mejor: ¡Fácil y rápida!
ResponderEliminarUn besote, mi solete.
Vamosalculete
Las patatas primero las hiervo y una vez hervidas las frío un poquito en aceite caliente para que se tuesten un poquito y les añado hierbas. En este caso les puse romero.
ResponderEliminarBesitos
rosa