domingo, 13 de junio de 2010

Sandwich americano con espinacas fritas




Ingredientes:

Pan de molde
mayonesa
lechuga o escarola
Tomate
bacon
queso cremoso que se funda fácilmente
Huevos
Aceite
Sal

Acompañamiento:

Espinacas frescas



Modo de hacerlo:

Para confeccionar un sandwich tostamos tres rebanadas de pan en la tostadora.
Ahora cogemos una de estas rebanadas y la untamos con mayonesa. Colocamos encima la lechuga (se se quiere se puede poner un hilo de aceite y sal) yo en este caso no le puse y preferí ponerle de nuevo mayonesa y el tomate cortado en rodajas.

Tapamos esto con la segunda rebanada de pan tostado. Ponemos en un plato el bacon tapado con una servilleta de papel. La metemos al microondas a potencia máxima 1 ó 2 minutos para que suelte el aceite. Colocamos ahora el bacon sobre la segunda rebanada de pan y sobre este el queso cortado en láminas.

Ahora freímos el huevo y lo colocamos sobre el queso. Cubrimos con la tercera rebanada de pan que habíamos tostado, pero antes le hacemos un agujero a ésta (se puede hacer con un vaso de la medida de la yema) de tal manera que coincida la yema en el agujero que habíamos hecho. Colocamos el redondel de pan que habíamos cortado sobre el lateral del sandwich.

En una freidora, con el aceite caliente echamos un puñado de espinacas limpias y secas (cuidado que el aceite saltará) tapando rápidamente la freidora para que no te salpique y te queme y en unos segundos las sacamos y las ponemos sobre un papel absorbente y le añadimos sal Maldom. El resultado es parecido a las patatas chips. A los pocos segundos, quedan crujientes debido a que han perdido todo el agua que contienen.

19 comentarios:

  1. Me encanta!!! Me parece super original la guarnicion de espinacas ¡¡fritas!!! que chulo... Me anoto la idea!
    Besos!

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  2. Rosa, se ve estupendo. Estos días de partidos de futbol entraría de miedo.
    Besos.

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  3. me encantan estos sandwiches y con las espinacas combinan genial, unareceta supersana.
    besoss guapaaaa

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  4. que buenisimo ese bocata¡¡¡¡¡
    me encantan y el tuyo me parece muy original
    un beso

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  5. Rosa, que bueno, me pido uno pa cenar.
    Besitos

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  6. ala que pedazo de sandwich!
    gracias por el comentario en mi blog. me alegro que te gustase.
    lo de votar.. no te sale para que introduzcas tu email y la contraseña?
    que raro...

    un beso y gracias!!

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  7. Si señora, enhorabuena, tienes un superblog, aunque tengo que decir que me comería el sandwich y dejaría las espinacas, jajaja.Un saludo

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  8. Madre del amor hermoso ¿engorda mucho? Qué más me da si voy a caer en la tentación.

    Besos.

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  9. Madre mia que "peaso" de sandwich..Tiene que estar muy rico.
    Saludetes

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  10. Pues que rico!!!! me encanta!!!! con el hambre que tengo ahora mismo me lo comía del tirón!!! jejeje
    Un abrazo!!

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  11. Mira por donde estaba pensando en qué preparar para la cena de hoy...mmmmmmmmmmm...ya estoy deseando que llegue la hora de hacerlo y, por supuesto de comérmelo.

    Me gustan mucho este tipo de sanwhiches y nunca lo he preparado con beicon, esta noche lo probaré.


    Un besote, mi solete.


    Vamosalculete.

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  12. Maravilla de sandwich, yo soy de las que les ponen de toooooooodo, jajaja...
    Eso si, los cabreos que se coge mi marido cuando los hago, son de época...no sabe como atacarlos.
    Besinos

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  13. Hola mi nombre es Anna y he conocido tu blog a traves de Lola Rey. Esta super bien tu blog y lo visitare mas veces.
    te invito a pasarte por el mio, bueno tengo dos, uno de literatura y otro de cocina.
    Si quieres nos vemos por alli.

    saludos

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  14. ¿¿¿¿¿¿Cómo te comistes este tremendo sandwich????????????

    Besitos

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  15. Que bueno por Dios!
    Me recuerda a los sandwiches Corty del Corte Inglés.
    Un beso y feliz domingo

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  16. y YO dieta cenando una infusión....pero que rebueno,en casa nos apasiona y cuando voy con mi hijo a ECI es lo que nos pedimos...hhummmmmm

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  17. Este es el sandwich de cuando era pequeña! que recuerdos, me encanta

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  18. Muy buena receta. Nosotras hemos hecho hoy en casa un sandwich americano pero otra versión con lo que teníamos! Podéis verlo en el siguiente link!

    http://anfitrionaencasa.blogspot.com/2011/12/sandwich-americano.html

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Os estoy muy agradecida a todas aquellas personas que haceis comentarios sobre mis recetas. Por falta de tiempo me resulta imposible corresponderos y visitar habitualmente vuestros blogs. No obstante, si alguien tiene una duda sobre la receta publicada, intentaré responderle lo antes posible.
Gracias de nuevo.

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