Ingredientes:
2 cucharaditas de levadura Royal
150g. de harina
250 g. de bacalao desalado
1 huevo
Sal
Leche
Vinagre
Añadir la levadura a la harina, mezclarlo con el huevo batido como si fuera para tortilla, agregar leche hasta conseguir una masa pastosa y el bacalao. Pasar por el turmix. Añadir unas gotas de vinagre para que no absorban demasiado aceite y rectificar de sal. Los buñuelos se pueden mezclar con espinacas, jamón, sesos, quesos, verduras… para ello basta sustituir el bacalao por uno de estos ingredientes rallados o troceados a la masa
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Estos buñuelos se ven deliciosos. Me encanta el bacalao y asi en buñuelos es muy rico tambien.
ResponderEliminarSaludetes