Ingredientes:
Naranjas
carpaccio de bacalao
cebolla (yo puse la cebolla de Fuentes)
sal maldon
membrillo
aceite de oliva
vinagre
Modo de hacerlo:
Cortar la naranja lo mas fino posible. Colocar encia el carpaccio de bacalao con sal maldon. Añadir la cebolla en aros y el membrillo en trocitos pequeños y poner sobre la naranja, a continuación añadir la sal y el vinagre. Rallar un poquito de trufa. Se deja unos minutos macerando.
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Buenísima, me encanta.
ResponderEliminarMe está entrando por lo ojillos que no veas.
ResponderEliminarVoy a pasarme por el blog de Elena a ver si ella lo pone pero, "Piesquín", tengo dos dudas, primero: ¿cómo preparo el carpaccio? y, segundo: ¿cómo preparo la crema de módena?...Gracias ;)
Un besote, mi solete.
Vamosalculete.
El carpaccio lo compro preparado en el Mercadona, viene envasado al vacío con aceite de oliva. Es buenísimo. La crema de módena se compra en el super, en un Carrefour, pero lo tienen en cualquier super. En la parte de los vinagres, está la crema de módena, es como si fuera el vinagre de módena pero tiene una consistencia como si fuera jarabe. Es muy rico,
ResponderEliminarUn beso
Marhya, me alegro que te guste.
ResponderEliminarUn beso
rosa