Champiñones con gambas

Esta receta la vi en el blog blocderecetas donde Salomé nos deleita con sus recetas y además nos facilita las cosas dándonos cada semana un ranking particular de sus recetas favoritas  recopiladas a lo largo de la semana. Para mi es un blog obligado de visita porque siempre encuentro cosas interesantes. Ahora os paso una receta de su blog que me encantó por ser un plato rico, sencillo y con una bonita presentación.

Ingredientes:

6 champiñones grandes

6 gambones o langostinos pelados

6 cucharadas de aceite de oliva

una pizca de cayena molida (yo no la puse)

2 cucharadas de ajo picadito

cebollino (yo puse perejil)

Modo de hacerlo: 

Yo varíe un poquito la forma de prepararlo. 

Limpiar los champiñones con un papel de cocina y quitarles el pie. Colocarlos en una bandeja de horno.

Pelar los gambones y colocar cada uno dentro de un champiñón.

En un vaso eché el aceite, el ajo picadito, el perejil picado y la sal. Lo mezclé bien y fui repartiéndolo por encima de cada champiñón.

Hornear a temperatura máxima, entre 10 y 15 minutos.