Ingredientes:
Para dos personas:
1 paquete de 250 g de espinacas (yo utilicé congeladas)
2 huevos
2 patatas grandes
dos lonchas de queso para fundir
3 lonchas de bacon
sal
aceite de oliva
Modo de hacerlo:
Echar las espinacas en agua hirviendo con sal. Cuando estén cocidas colarlas y ¡importante!! escurrirlas muy bien.
Pelar patatas y cortarlas en rodajas y freír.
Mientras tanto echar en una sartén el bacon cortado a trocitos pequeños y una cucharada de aceite. Freír el bacon unos dos minutos, hasta que se vea que empieza a dorarse y a continuación añadir las espinacas y rehogar durante al menos unos siete minutos para que coja muy bien el sabor del bacon.
A continuación poner un aro de emplatar y poner la primera capa de patatas fritas, luego espinacas, loncha de queso, patatas y huevo frito.
Que rico este timbal. Me lo copio. Besos.
ResponderEliminarMenudo montadito tan rico que te preparaste¡¡¡¡¡¡
ResponderEliminarbesos
¡Estupendo! Con ingredientes sencillos, logras un plato absolutamente apetecible.
ResponderEliminarBesos.
Uy! esto tiene que estar para chuparse los dedos :) besos
ResponderEliminarCon lo que me gustan a mi las espinacas...mmmmmmm...la presentación del plato estupenda pero me están entrando nas ganas de "espachurrar" el huevo para mezclarlo con la base y ... ¡madre mía! ya me estoy imaginando ...
ResponderEliminarUn besote, mi solete.
Vamosalculete.
Y esta tocó el viernes, con el solomillo de buey a las 3 pimientas, ESPECTACULAR! les encantó a todos, mi madre se la apuntó para hacerla también! jeje. Nos encantan las espinacas y con esta mezclita quedan riquísimas. Muchas gracias Rosa de parte de toda mi familia! jejeje =)
ResponderEliminarUn beso.
Jo Merche, me encanta tener seguidoras como tú. Me animas un montón. Todo te gusta y todo te sale bien... No sabes la ilusión que me hace.
ResponderEliminarBesitos
rosa